Membranas celulares, importancia y estructura química

MEMBRANA CELULAR

Para llevar a cabo las reacciones químicas necesarias en el mantenimiento de la vida, la célula necesita mantener un medio interno apropiado. Esto es posible porque las células se encuentran separadas del mundo exterior por una membrana limitante, la membrana plasmática o celular.  

CARACTERÍSTICAS:

•Esta estructura envuelve a la célula , constituye el límite de la misma.

•Es una delgada lámina de 75 Å que envuelve a la célula y la separa del medio externo.

•Puede variar su forma permitiendo movimientos y desplazamientos de la célula.

•Su estructura es igual en todas las células y en todos los orgánulos citoplasmáticos, por lo que 

se llama membrana unitaria o unidad de membrana.

COMPOSICIÓN: 

1. PROTEÍNAS:

Se clasifican en:

Proteínas integrales: Están unidas a los lípidos íntimamente, suelen atravesar la bicapa 

lipídica y por esta razón se les llama proteínas transmembrana.

Proteínas periféricas: Se localizan a un lado u otro de la bicapa lipídica y están unidas 

débilmente a las cabezas polares de los lípidos de la membrana u a otras proteínas 

integrales por enlaces de hidrógeno.

FUNCIONES: 

§Transportadores

§Fijación unión

§Receptores

§Enzimas

                                                       2.LÍPIDOS:

Las membranas plasmáticas de todas las células eucariótas están  

formadas por tres tipos de LÍpidos:  

*Fosfolípidos

*Glucolípidos 

*Esteroles (como el colesterol).

Todos tienen naturaleza anfipática y, por tanto en un medio acuoso se orientan espacialmente

formando miscelas esféricas o bicapas lipídicas.

Su distribución en la célula es irregular y asimétrica, pudiendo existir zonas de naturaleza fluida

(modelo del mosaico fluido).

Los movimientos que se han descrito son los siguientes:

•De rotación: supone el giro de la molécula lipídica en torno a su eje mayor. Es muy frecuente y el responsable, en gran medida, de otros movimientos.

•De difusión lateral o flexión: Las moléculas lipídicas pueden difundirse libremente de manera lateral dentro de la bicapa.

•Flip-flop: Es el movimiento de un lípido de una monocapa a su paralela gracias a unos enzimas denominados flipasas.

FLUIDEZ DE LAS MOLÉCULAS:

La fluidez de las moléculas que componen las membranas depende de :

§Temperatura.

§Naturaleza de los lípidos.

§Presencia de colesterol.

CAPAS

§La capa externa está formada principalmente por el fosfolípido fosfatidilcolina, mientras

que en la capa interna encontramos fosfatidilserina y fosfatidiletanolamina.

§A esta asimetría también contribuyen las proteínas y los carbohidratos.

Fosfolípidos

     Colesterol